Rating:

Kinder torta

Sastojci

1. Varijanta

Za jednu koru 36x28 cm (peku se dve ili tri): za 26 cm pola

  • 10 belanaca 5
  • 10 kašika šećera  5
  • 4 kašike oštrog brašna 2
  • 1/2 kesice praška za pecivo 1/4
  • 200 g pečenih lešnika (krupno mlevenih)  100

2. Varijanta 26 cm

Za jednu koru

 - 4 belanceta

- 4 kašike šećera

- 4 kašike mlevene plazme

- 1 kašika brašna

- 3-4 kašike lešnika (pečeni, krupno mleveni)

.Za krem: za 26 cm pola

  • 20 žumanaca 10
  • 15 kašika šećera 7
  • 3 pudinga od vanile 1,5
  • 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake 1
  • 1,5 l mleka 7,5 dl
  • 250 g margarina 150
  • 5 kašika šećera u prahu 2-3
  • 250 g čokolade za kuvanje 125
  • 300 ml slatke pavlake 150

Još: za 26 cm pola

  • 400 g nutele 200
  • 500 g plazma keksa 250
  • 150 ml mleka za umakanje keksa 100

Za dekoraciju: za 26 cm pola

  • 700 ml slatke pavlake 350
  • 2 kesice šlag krema od vanile 1
  • 300 ml mleka 150

Priprema

Kore

Razdvojte belanca od žumanaca. Od belanaca umutite čvrst sneg postepeno dodavajući šećer. U drugoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i krupno mlevene pečene lešnike (u blenderu) pa ručno umešajte u sneg od belanaca. Smesu istresite u papirom obložen veći pleh (36×28 cm) 26 cm i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20 minuta, 

Krem

Sjedinite 20 10 žumanaca sa šećerom, mešajući žicom, dodajte prašak za puding i nekih 200 ml 100 mleka od 1,5 litre 7,5 dl a ostatak stavite u odgovarajući lonac na šporet da provrije. Ukuvajte smesu žumanaca i pudinga i kuvajte krem na umerenoj vatri uz stalno mešanje žicom, dok se ne zgusne.

U drugi lonac odvojite kutlačom polovinu krema dok je još vreo, i ubacite čokoladu izlomljenu na kocke. Promešajte da se otopi i lepo sjedini, ostavite ih da se dobro ohlade.

Omekšali margarin izradite mikserom sa šećerom u prahu, pa polovinu dodajte u ohlađeni žuti krem, a polovinu u čokoladni krem. 

Na kraju ručno umešajte i umućenu slatku pavlaku u oba krema

Filovanje

Na odgovarajuću tacnu stavite prvu koru. Premažite je polovinom nutele. 

Na nutelu namažite polovinu žutog vanilin krema.

Poslažite polovinu plazma keksa umočenog u mleko.

Na keks namažite polovinu čokoladnog krema.

Stavite i drugu koru i ceo postupak ponovite još jednom da utrošite sav materijal.